La repostería no debe faltar en una fiesta de cumpleaños
Una fiesta de cumpleaños sin tarta, no es una fiesta de cumpleaños. Pero no es la única repostería que puede estar presente en el catering de una celebración de aniversario. Los dulces, además de ser un gran placer para el paladar, también lo son para la vista. Y nos ofrecen una gran posibilidad de personalización para adaptarlos a la decoración de la fiesta de cumpleaños.
A continuación revisaremos las opciones más populares usadas en cumpleaños:
Es el elemento estrella de toda fiesta de cumpleaños. Existen una gran variedad de tartas deliciosas, desde las sencillas tartas de queso hasta tartas más elaboradas como la Selva Negra, o la Tarta Sacher. La mayoría pueden conseguirse sin problemas en cualquier pastelería o incluso en grandes superficies.
La tendencia es diferenciarse de otros cumpleaños, por lo que cada vez se recurre a las tartas personalizadas. Para la personalización se puede recurrir a algo tan sencillo como el papel de azúcar o al papel de arroz con tintas comestibles o al fondant. Incluso a figuras modeladas en materiales no comestibles (fimo, porcelana fría, arcilla de secado al aire…) que se retirarían antes de consumir la tarta y que podrán ser guardadas como recuerdo de la fiesta.
La moda de los cupcakes sigue en racha. Son una buena alternativa a las tartas y a las tartas personalizadas. Porque además de ser tartas en miniatura, proporcionan la ventaja de ofrecer más variedad de sabor y color. Si a la fiesta van a acudir invitados que por motivos de salud tienen restricciones alimentarias (gluten, azúcar, frutos secos…) con los cupcakes se puede tener una buena variedad apta para cada uno. Sería una forma de que todos puedan tomar su pequeña porción de tarta personalizada sin preocuparse por su salud.
La principal ventaja de las galletas es que no tienen por qué ser dulces. Además también son personalizables en forma, tamaño, sabor y decoración. Aunque no pueden reemplazar de por sí a la tarta como pueden lograrlo los cupcakes.
Las trufas de pastel son una mezcla densa de pastel y crema de mantequilla, a la que se le da forma de bola y se sumergen en cobertura de chocolate negro o blanco. Son extremadamente calóricas y ricas en grasas, por lo que no son recomendables para cualquier tipo de dieta. Por deliciosas que sean, lo recomendable es que como mucho se presente una unidad por invitado. (Nos tienen que aguantar sanos para muchos más cumpleaños).
La variedad en repostería es muy grande. Para cualquier fiesta podemos recurrir a algunas delicias, que además de despertar nuestro paladar nos pueden ayudar a dar un precioso colorido a la mesa de dulces. Entre todas las opciones que nos quedan sin nombrar destacan las siguientes:
Estas opciones de comida, además de ser ideales para cumpleaños, también pueden usarse sin problema en cualquier otro evento, por lo que puedes tenerlas en cuenta si vas celebrar un baby shower, un bautizo, una comunión, una fiesta de empresa o incluso una boda. Recordemos que existe una versión sin azúcar apta para diabéticos, por lo que es recomendable tenerlo en cuenta para adaptarnos a todos los invitados.
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Creo que el catering en general se está colando en este tipo de fiesta que debería ser en especial de dulce (en mi opinión), aconsejo servir de las dos vertientes para gustar a la mayoría de los invitados de tu fiesta. Un saludo